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如何挑选生蚝?教你4个小技巧,知道后别再乱买了_健康频道_东方

发布日期:2020-07-07 06:36   来源:未知   阅读:

买生蚝时,知道这几种选择技巧的买家,海鲜店老板都佩服。世间之大,唯有旅行和美食不能错过,今天就来介绍美食中的生蚝。春季正是吃海鲜的好季节,更是吃生蚝的好季节,这个季节的生蚝量多质满,比肉便宜营养还高,爱吃海鲜的朋友对其爱不释手。

春季对于在海边生活的人来说是一个满满福利的季节,在凉爽的海边玩耍,空闲的时候就捡几个生蚝来当餐桌上的菜点,想想就觉得很快活。而离海边远的人就只能到海鲜市场去购买生蚝。而买生蚝时挑选生蚝是需要技巧的,掌握这几点挑选生蚝的技巧,海鲜店老板都会认为你是行家,甚至可能帮你挑好的生蚝卖给你。

1. 个大不一定肉多

很多人在挑选生蚝的时候,专挑大个的拿,可能下意识的觉得大个的里头肉就一定多吧。但其实不然,挑生蚝不能光看它的大小,因为你看到也许的只是它的外壳大而已,不是肉多。那问题就来了,怎么才能看表面就分辨出生蚝里面的肉多不多?答案是看它整体的形状,那些壳看起来很圆很厚的生蚝,里面的肉才多,肉质也很饱满,而那些大个的生蚝里面的肉可能比较少。

2. 外壳光滑才省钱